De Castlemilk Moorit is een van de grotere primitieve (type) rassen waarvan de volwassen ooien ongeveer 40 kg. wegen en de rammen 55kgs. De ooien vertonen twee uniforme en breed verspreide horens, bij de rammen zijn deze veel zwaarder en vormen een gelijkmatige spiraal die de kaken niet mag raken. De hals moet goed geplaatst zijn op de schouders en wordt gevolgd door een rechte rug en goed gewelfde ribben, de staart is van nature kort en smal. Beide geslachten lopen op fijne ranke poten, met van nature kleine hoefjes. Hun hele verschijning gracieus en evenwichtig, ze zijn zeer wendbaar en lichtvoetig. Hun vacht is licht bruin of moorit van kleur, ze hebben een duidelijke moeflon patroon dat zich kenmerkt door witte markeringen rond de ogen, de onderkaak, buik, knieën en de binnenkant van het onderbeen en het stukje rond de staart . De rasbeschrijving is flexibel genoeg genomen om het behoud van een zekere verscheidenheid in het ras toe te staan, dit is vooral belangrijk omdat het ras een zeer kleine genenpoel heeft.

Bron: Castlemilk Moorit Sheep Society